Clausuran un matadero clandestino en Hellín que elaboraba cárnicos en condiciones insalubres

Hellín, Albacete, España

El SEPRONA de la Guardia Civil, en colaboración con inspectores de Salud Pública de la Junta de Castilla-La Mancha, ha clausurado un establecimiento ilegal en una nave industrial de Hellín (Albacete) que operaba sin licencia y en condiciones de insalubridad extremas. En el local se fabricaban, elaboraban y envasaban productos cárnicos como oreja, rabo y torreznos de cerdo. Durante la inspección, los agentes localizaron a tres personas trabajando sin contrato y sin estar dadas de alta en la Seguridad Social. El local presentaba una alarmante acumulación de suciedad y graves deficiencias en todas las fases de producción. Los productos cárnicos se depositaban sobre superficies oxidadas, cartones y maderas, no existía un sistema de ventilación adecuado y los envases carecían de la limpieza más básica. Ante el evidente riesgo para la salud de los consumidores, el inspector de Sanidad ordenó el cierre cautelar del establecimiento y la inmovilización de todos los productos elaborados, que iban a ser distribuidos en establecimientos públicos. La Guardia Civil ha tramitado varias denuncias administrativas por las graves infracciones detectadas. Fuente: La Razón, Guardia Civil.